팝업레이어 알림

팝업레이어 알림이 없습니다.
 
 
 
연예 이야기
قصة مضحكة
 
 
 
قصة مؤثرة
قصة غامضة
قصة الترتيب
 
 
 
음식 이야기
여행 이야기
꿀팁 이야기
 
 
 

أفضل 12 الأطعمة الكورية الجنوبية لمحاولة.

#공유, #먹방, #맛있다, #데이트, #짤막, #회식 2019-01-29 16:12:57

الكيمتشي (خضار مخمرة)

يعد الكيمتشي ، وهو أحد أقدم وأشهر الأطباق الأساسية في المطبخ الكوري ، طبقًا حارًا وحاملاً يتكون من الخضروات المخمرة. يتم تحضيره بمختلف أنواع المكونات ، لكن المكون الرئيسي الأكثر شيوعًا هو الملفوف. الكيمتشي تحظى بشعبية كبيرة بين الأجانب لنكهة فريدة من نوعها ، فضلا عن قيمتها الغذائية العالية ، ومحتوى الألياف ومحتوى منخفض السعرات الحرارية.

بيبيمباب (الأرز المختلط)

بيبيمباب هو أساسا وعاء من المكونات المختلطة بما في ذلك ، ولكن ليس على سبيل الحصر ، الأرز ، namul (الخضروات المحشوة والمقلية) ، والفطر ، ولحم البقر ، وصلصة الصويا ، gochujang (معجون الفلفل الحار) ، والبيض المقلي. تختلف المكونات الموجودة في البيبيمباب حسب المنطقة ، ويتم العثور على النسخ الأكثر شهرة من الطبق في جيونجو وتونج يونج وجينجو.

بولجوجي (لحم بقر متبل مشوي)

يعد الطبق اللذيذ من أكثر أطباق اللحوم الكورية شهرة في جميع أنحاء العالم ، وهو طبق من أكثر الأطباق اللذيذة في العالم وفقًا لاستطلاع رأي سي إن إن ترافيل في عام 2011. الثوم وشرائح البصل لإضافة نكهة إلى اللحم. عادة ما يتم لف اللحم في الخس ، كما يتم تناوله بشكل تقليدي مع السوسامج (معجون سميك وحمري حار).

جاب تشاي (المعكرونة المقلية)

غالباً ما يتم تقديمه كطبق جانبي أثناء الغداء أو العشاء ، japchae هو طبق تقليدي من المعكرونة الكورية يتكون من البطاطا الحلوة المقليّة ، والخضار الممزقة بشكلٍ رفيع ، ولحم البقر ، ولصفة من صلصة الصويا والسكر. اعتمادا على الطاهي ، يتم إضافة مكونات إضافية مثل الفطر إلى المزيج. تشتهر Japchae بطعمها الحلو والمذاق اللطيف لها ولونها الناعم الملمس.

دادكبوكى (كيك أرز حار)

Ddukbokki ، كما هو مكتوب tteokbokki ، هو الطعام الكوري حار حار مصنوع من كعك الأرز أسطواني ، كعكة الأسماك الثلاثي ، والخضروات ، وصلصة الفلفل الأحمر الحلو. وغالبا ما تباع من قبل pojangmacha (الباعة المتجولين). يتمتع الناس ddeukbokki عن مزيج من النكهات حار وحلو.

Seolleongtang (حساء عظم الثور)

شوربة كورية تقليدية ساخنة مصنوعة من عظام الثور ، لحم الثور ومقرمشات ، seolleongtang هو طبق محلي من سيئول ، غالبًا محنك بالملح ، الفلفل الأسود المطحون ، البصل الأخضر المفروم ، أو الثوم المفروم حسب ذوق المستهلك. المرق هو من اللون الأبيض الغامق ، وغالبا ما يؤكل مع الأرز. تشتهر مدينة Seolleongtang بملمسها الناعم والرائع والمذاق اللذيذ ، ويمكن العثور عليها في معظم المطاعم الكورية في سيول.

Sundubu-jjigae (حساء التوفو الطري)

يُعد sundubu-jjigae في وعاء كبير من الحجارة ، وهو عبارة عن حساء كوري حار مألوف يتكون عادةً من التوفو (dubu) ، والخضار ، والمشروم ، والمأكولات البحرية ، ولحم البقر أو لحم الخنزير ، و gochujang (معجون الفلفل الحار). اعتمادا على الطاهي والمنطقة ، يتم إزالة بعض المكونات أو استبدالها أو إضافتها إلى المزيج. على الرغم من وجود اختلافات مختلفة ، تقليديا ، يتم وضع البيض الخام على أعلى الحساء ويخلط مع الحساء قبل التقديم لإضافة نكهة إضافية إلى الطبق.

Samgyeopsal (شرائح لحم الخنزير)

واحدة من أكثر الأطباق الكورية شعبية في كوريا الجنوبية ، وتتكون samgyeopsal من شرائح لحم الخنزير المشوي غير المشوية والمتبلة. غالبًا ما يتم غمسها في التوابل المصنوعة من الملح والفلفل الممزوج بزيت بذور السمسم ، ثم تُلف في شرائح الخس مع شرائح الثوم المشوية وشرائح البصل المشوية والبصل الأخضر المقطع والكيمتشي. إنها واحدة من أكثر الأطباق شيوعا في أي مطعم كوري في جميع أنحاء العالم.

Haemul Pajeon (فطيرة الخضروات البحرية)

نسخة من pajeon ، وهو طبق كورية شبيهة بالفطائر المصنوعة في الغالب مع البصل الأخضر ، والبيض الخليط ، ودقيق القمح ، ودقيق الأرز ، ويضم البجعة haemul المأكولات البحرية إلى فطيرة مشتركة. وتشمل المكونات البحرية الشائعة المستخدمة ، على سبيل المثال لا الحصر ، المحار والروبيان والحبار والبطلينوس. تؤكل Haemul pajeon عمومًا كطبق رئيسي وتشتهر بنسيجها الناعم والمطاط بالإضافة إلى مزيجها من نكهات المأكولات البحرية.

Hobakjuk (عصيدة اليقطين)

طبق حلو ومحبب ، هو هاباكجوك هو عصيدة كورية تقليدية مصنوعة من اليقطين المطبوخ على البخار والأرز اللزج الذي غارق في الماء. على الرغم من أن مظهره بسيط ، إلا أنه حلو وممتع للغاية بسبب القرع. وهي وجبة شهيرة خلال ساعات الإفطار ، وغالبًا ما تكون اختيارًا مثاليًا للوجبات للأشخاص الذين يعانون من سوء التغذية وغير قادرين على تناول الوجبات الثقيلة. يتم تقديمها على حد سواء الساخنة والباردة ولكن الأفضل عندما تكون ساخنة.

Naengmyeon (المعكرونة الحنطة السوداء الباردة)

Naengmyeon هو طبق من المعكرونة الكورية الباردة المشتركة التي تتكون من المعكرونة طويلة ، رقيقة ، والخيار ، وشرائح الكمثرى الكورية ، وشرائح اللحم البقري والبيض المسلوق. غالبًا ما تُصنع النودلز من الحنطة السوداء والبطاطس والبطاطس الحلوة ، ولكن يمكن أيضًا أن تكون مصنوعة من الأروروت والكودزو ، اعتمادًا على نوع النينجميون. وهو طبق شهير خاصة خلال فصل الصيف للتهدئة تحت حرارة الشمس الحارقة والهواء الرطب السميك في كوريا الجنوبية.

Samgyetang (حساء الدجاج الجينسنغ)

طبق شائع وخاصة خلال فصل الصيف ، samgyetang هو شوربة تقليدية مصنوعة من الدجاج ، الثوم ، الأرز ، البصل الأخضر ، العناب الكوري ، الجينسنغ الكوري ، والتوابل. ومن المعروف أن لها قيمة غذائية عالية. فهي لا تشتهر بمحتوياتها الصحية فحسب ، بل تشتهر بمذاقها اللذيذ والدسم.